شاطئ الرمال الذهبيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
شاطئ الرمال الذهبيه

منتدى المتعة والفائدة في شتى المجالات

  • البوابة
  • الرئيسية
  • أحدث الصور
  • التسجيل
  • دخول

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها

3 مشترك

شاطئ الرمال الذهبيه :: شواطئ الاسره و المجتمع :: شاطئ الطبخ

اذهب الى الأسفل

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها Empty طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها

مُساهمة من طرف لمسة حب الجمعة أبريل 11, 2008 1:55 pm

لكن أود أن أضيف إلى علمكم طريقة ذات النكهة المميزة
معلوم أن الماء يغير اللحم
وكل ما قل الماء زادت لذة اللحم
وهنا لا ماء إطلاقاً
مما يعني المحافظة على لون و نكهة اللحم
المقادير
1 ـ قدر متوسط الحجم
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة
4 ـ بهارات حسب الرغبة
5 ـ قصدير

الطريقة
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح
طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 110

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 210


طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 311



نضع الملح الناعم على اللحم
لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً


طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 410

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 511

نضع البهارات و الفلفل الأحمر (الصرار) والفلفل الأسود على اللحم
طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 610

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 710
نرتب اللحم فوق الملح بالقدر

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 810

ونضع القدر على النار

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 811

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 910
ثم نضع القصدير عليه
طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 010
ثم نغلق القدر بالغطاء
طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 0010


ونضع فوق القدر حجر
ولازمتكون الحصاه من حايل والا ترى بتخرب الطبخه
ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء
ونخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف
طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 00010

خلال هالوقت يكون الرز قد جهزناه
ونضع اللحم فوق الرز
طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 000010

لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 0000010
لمسة حب
لمسة حب
عضو فعال
عضو فعال

ذكر عدد الرسائل : 400
العمر : 37
الموقع : King Faisal City
العمل/الترفيه : E.N.G
المزاج : فوق على الهوى
تاريخ التسجيل : 22/12/2007

http://www.myspase.com/noono_999

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها Empty رد: طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها

مُساهمة من طرف ناعمه الأحد أبريل 13, 2008 7:08 pm

ياعينى على هالطبخه

هاذي طبخه شباب في البر
وش سر الملح الخشن في الطبخه

متأكد 3 أكياس ملح ول

معقووووووله ما يذوب الملح مع اللحم

كل شي جايز من الشباب
بس شكله في الصوره مشهي

بس الله يستر بطعم

يسلموووووا لمسة حب


تحيتي لكــــــــــ

نـــــــــاعمهطبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها 15751611

ناعمه
ناعمه
عضو فعال
عضو فعال

انثى عدد الرسائل : 353
تاريخ التسجيل : 24/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها Empty رد: طبخة اللحم بالملح وقد تكون معروفة للبعض وانا مجربها

مُساهمة من طرف محبة الرسول الأحد أبريل 20, 2008 11:56 pm

طبخه غريبه بس الشباب اذا تفننو لازم بتكون كذا
تسلم لمسة حب على الطبق المميز
محبة الرسول
محبة الرسول
عضو فعال
عضو فعال

انثى عدد الرسائل : 377
تاريخ التسجيل : 07/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

شاطئ الرمال الذهبيه :: شواطئ الاسره و المجتمع :: شاطئ الطبخ

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى